Гжельская глиняная посуда изготавливается по старинным русским технологиям. Гончарный промысел в Гжели известен с 14 века. "Гжельская гончарня" использует ту же глину, что гжельские мастера брали из недр своей земли многие века. Гончарные изделия проходят два этапа термической обработки. Между первым (1000 градусов) и вторым (350 градусов) изделия подвергаются обработке молоком, что придаёт им приятный цвет и уменьшает пористость. Такую посуду можно использовать в духовке, русской печи, микроволновке, но нельзя мыть в посудомоечной машине.